TÜİK: Temmuzda Yumurta, Tavuk Eti ve Süt Üretimi Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2025 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı.

Kümes Hayvancılığı

• Tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 18,4 artarak 239 bin 876 ton oldu.

• Tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,9 artışla 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olarak gerçekleşti.

• Geçen yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 16,6 arttı.

• Ocak-temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yumurta üretimi yüzde 9,7 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,4, tavuk eti üretimi ise yüzde 14,5 arttı.

Süt ve Süt Ürünleri

• Toplanan inek sütü bir önceki aya göre yüzde 1,2 artışla 946 bin 158 ton oldu.

• İçme sütü üretimi yüzde 1,9 artarak 127 bin 164 tona yükseldi.

• Geçen yılın aynı ayına göre inek sütü miktarı yüzde 0,3, ocak-temmuz döneminde ise yüzde 0,7 arttı.

• Temmuz 2025’te geçen yılın aynı ayına kıyasla:

  • İnek peyniri üretimi yüzde 3,2,

  • Ayran ve kefir üretimi yüzde 10,

  • Yoğurt üretimi yüzde 4,4,

  • İçme sütü üretimi yüzde 19,2,

  • Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 12,1 arttı.

• Ocak-temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine göre:

  • İnek peyniri üretimi yüzde 2,

  • Ayran ve kefir üretimi yüzde 8,

  • Yoğurt üretimi yüzde 3,9,

  • İçme sütü üretimi yüzde 8,4,

  • Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 10,6 artış gösterdi.