Sivas’ta doğada kendiliğinden yetişen ve Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan madımak otu, bu yıl da köy kadınlarının emeğiyle sofralara taşınıyor. Kadınların dağlardan, tarlalardan zahmetle topladığı madımak, Üretici Köylü Pazarı’nda tüketiciyle buluşuyor. Kilosu bu yıl 100 ile 150 TL arasında değişiyor.