Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’nin önde gelen süt ürünleri markalarından Tahsildaroğlu’nun ‘Klasik Kırık Beyaz Peynir’ ürünlerinde insan sağlığı için ciddi tehlikeler oluşturan listeria bakterisi tespit edildiğini duyurdu. Bu gelişme üzerine, bakteri bulunan parti numarasına sahip tüm ürünlerin piyasadan toplatılması ve imha edilmesi yönünde acil bir karar alındı.
Kanser Hastası Vatandaşın İhbarı Ortaya Çıkardı
Olayın ortaya çıkış süreci, 16 Haziran 2026 tarihinde kanser tedavisi gören bir vatandaşın, yurt genelinde binlerce şubesi bulunan bir zincir marketten satın aldığı Tahsildaroğlu marka peyniri tükettikten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye başvurmasıyla başladı. Vatandaşın ihbarı üzerine harekete geçen Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, şüpheli ürünü incelemeye alırken, satışın yapıldığı markette de denetimler gerçekleştirdi.
Bakteri Doğrulandı, Ürünler İmha Edildi
Yapılan detaylı laboratuvar analizleri sonucunda, şüpheli peynirde ve aynı parti numarasına sahip diğer ürünlerde insanlarda hayati sonuçlara yol açabilecek ‘listeria bakterisi’nin bulunduğu doğrulandı. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, tespit edilen bakteri nedeniyle ilgili parti numarasına sahip tüm peynirlerin derhal market raflarından indirilmesi ve imha edilmesi talimatını verdi. Bu karar doğrultusunda, tehlikeli olduğu belirlenen ürünler toplanarak yetkililerin gözetiminde imha edildi.
Aynı Gün Üretilen Diğer Ürünler Satışta Kalmaya Devam Ediyor
Ancak, toplatma ve imha kararı alınan ürünlerle aynı fabrikada ve aynı gün üretilmiş olmasına rağmen farklı parti numarası taşıyan diğer Tahsildaroğlu marka süt ürünlerinin satışına devam edilmesi, kamuoyunda halk sağlığına yönelik endişeleri artırdı. Uzmanlar, bu durumun potansiyel riskleri ve denetim süreçlerinin etkinliği hakkında soruları gündeme getirdi.
Listeria Bakterisinin Riskleri Nelerdir?
Listeria monocytogenes bakterisi, özellikle pastörize edilmemiş süt ürünleri, çiğ etler, şarküteri ürünleri ve bazı sebzelerde bulunabilmektedir. Sağlıklı bireylerde genellikle hafif mide bulantısı veya grip benzeri belirtilerle atlatılabilse de, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, hamileler, bebekler ve yaşlılar için ciddi sağlık sorunlarına, hatta hayati tehlikelere yol açabilmektedir. Listeria enfeksiyonunun belirtileri arasında ateş, titreme, baş ağrısı, kas ağrıları, ishal, mide bulantısı, bilinç bulanıklığı ve denge kaybı yer alabilmektedir.
Kaynaklar
